A teď vážně: Co je doopravdy ta česká kuchyně? Ví to docent
Martin Franc, historik stravování a každodennosti.
Definitivně odstraníme mýtus babiččiny kuchyně.
Zjistíme, že to, co dělá jídlo českým je spíš schopnost vyjít s
málem, než jeden konkrétní pokrm. Dozvíme se, že železná opona
nebyla pro trendy v jídle až tak železná a měla naopak skuliny. A
snad i pochopíme, kým v kuchyni jsme a kam jdeme. Nebo to alespoň
zkusíme.